Respiration2020

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2020年10月13日に収穫したナイアガラを使用したオレンジワイン。
補糖、補酸、亜流塩酸は使用せず、約1ヶ月間のスキンコンタクト。
ナイアガラ独特な香りになっています。
まだ伸びてくると思うので秋以降に飲んでもらいたいです。
清澄させてからお召し上がりください。

品種:ナイアガラ
容量:750ml
アルコール分:10%

Drawing : Gen utsumiya
Direction : YUNEL inc

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Respiration

Orange wine. Made from Niagara (grape) harvested on 13th October, 2020.

No supplementary sugar, acid, nor SO2 are added.
Fermented for about a month with grape skin.

You will enjoy a unique flavor of Niagara.

Let it rest for a while and you may experience further richness in flavor after this fall.

Settle fine lees and sediment before you drink.


Variety: Niagara
750ml
Alc/vol: 10%

Drawing: Gen Utsumiya
Direction: YUNEL inc