「Respiration 25」

今年はナイヤガラを100％使用し、
マセラシオン・カルボニックで醸造しました。樹脂タンクで発酵・熟成を行い、
4月にボトリング。
ボトリングのタイミングでラッキングを行い、ワイン本来の個性を引き出しています。

香りはビターオレンジを思わせる
柑橘のニュアンスが印象的で、
オレンジピールのほろ苦さや、キャラメルを思わせる落ち着いた甘やかさが重なります。

口に含むと、オレンジを思わせる柑橘感が広がり、後半にかけて重心の低い落ち着いた味わいへと変化。
心地よい余韻が長く続き、
飲み進めるほどに奥行きを
感じていただける仕上がりです。

アルコール度数9.5%

※今時期は、チルド配送とさせて頂きます。