Untitled 2025

自社畑産ナイアガラを、
岩手・紫波 自園自醸ワインにて委託醸造。

ナイアガラらしい華やかな香りが立ち上がり、
発泡感もしっかりと感じられるペティアンです。

アルコール度数は9％。
軽やかでフレッシュ、
気負わず楽しめる飲み心地ながら、
泡と香りの存在感が印象に残ります。

名前はあえて「Untitled」。
完成形を決めすぎず、
その年、その状態で生まれた味わいを
そのまま楽しんでほしい一本です。